Soupe Rouge & Dukkah Piment d’Espelette

Loli, qui ne manque jamais d’idées pour cuisiner  la Dukkah, nous a concocté, sur son blog Lolibox (qui vaut le détour!) et avec une imagination débordante, une nouvelle recette de Soupe  Monochrome Rouge betterave…

Une nouvelle version de la soupe à la betterave, additionnée d’un trio de quinoa complété de Dukkah au Piment d’Espelette.

Un vrai régal avec un effet visuel étonnant !

Mini poêlée de cèpes à la Dukkah

Coup de chance, vous avez profité de la pousse de cette nuit pour ramasser quelques cèpes. Certes, il ne sont pas bien gros, mais ce sera l’occasion d’une mini poêlée de Cèpes & Dukkah.

Pour commencer, nettoyez vos champignons, en les brossant et les essuyant. Coupez les en morceaux, et jetez-les dans la poêle, dans l’huile chaude. Salez. Si les cèpes rendent de l’eau, égouttez-les et remettez un peu d’huile dans la poêle. Remettez-les à cuire avec un peu d’ail, remuez de temps en temps, saupoudrez les avec la Dukkah Original ou Tandoori. A déguster, avec des pommes de terres cuites à l’eau, en omelette et/ou avec une salade verte. Découvrez plein d’autres idées de recettes avec la Dukkah sur le site www.dukkah.fr

Un petit apéro Dukkah?

 

C’est l’été indien, profitez d’un apéro Dukkah à la terrasse du restaurant Chez Tonton sur le port de Cassy : pain, huile d’olive, Dukkah Original, accompagné d’un verre de vin blanc sec fruité…

Crumble de Cabillaud & Dukkah Piment d’Espelette

 Voici une jolie recette de Crumble de Cabillaud parfumée à la Dukkah Piment d’Espelette réalisée par Graziella du blog Made in Cooking, qui ne manque jamais d’idée pour décliner la Dukkah. »Avec moins de 2% de lipides, le cabillaud est un poisson maigre qui apporte minéraux. Lorsqu’il est associé aux amandes et à la Dukkah c’est un excellent coupe faim! »

Du poisson, des légumes, de la Dukkah et des amandes… un plat complet et équilibré pour se faire plaisir sans craindre les calories!